美国《洛杉矶时报》 12月29日
一个西南部边远城市以中国最著名的茶叶之一——普洱命名。这种茶叶生长在从该地区富饶的红土地上费力开辟出的山间梯田里。近年来，种植普洱茶的上好土地已经让给了一种更为有利可图的饮料：咖啡。中国农民爱上了这种新作物。这种作物在云南省高海拔的地区茂盛地生长着，赚的钱是种茶的三倍。
这种变化的背后，有外国大型生产商，包括西雅图的星巴克公司和瑞士的雀巢公司。这些跨国公司正在培训农户，采购来自该地区的咖啡豆，以满足世界对咖啡不断增长的渴求。
更重要的是，中国人喝这种富含咖啡因的饮料越来越上瘾。云南作为中国的一个咖啡生产基地具有兴旺发展的潜力。长期以来，许多中国人都对咖啡不屑一顾，说它喝起来太苦。但现在，在中国城市里的年轻精英阶层中，喝咖啡却迅速流行起来。
若论显示人们向社会上层流动的一对物品，无疑是iPhone手机和一只白绿相间的星巴克咖啡杯了。在北京市中心，星巴克最小的一杯卡布奇诺咖啡，也需花费3~4美元。
中国2012年的咖啡消费量预计约为12万吨，仅相当于世界上头号咖啡消费大国美国消费量的6%。同时，2011年中国的茶叶消费量则为100万吨左右。尽管如此，巴克莱公司的分析师们仍预测，在2015年之前，中国的咖啡需求将每年递增近40%。
全球调研集团欧睿公司说，咖啡店无孔不入，销量预计平均每年将增长23.5%，到2016年增长至16亿美元左右。其中很大一部分增长预计将来自星巴克。该公司计划到2015年让其在中国的门店数量增加一倍多，达到1500家。这样一来，中国就会成为其仅次于美国的第二大市场。
这项努力的一部分将是大力宣传云南咖啡。星巴克于2009年向中国消费者推出了一款特殊味道的咖啡，其中含有来自普洱附近的咖啡豆。近年来，该公司与爱伲咖啡合作，在普洱的一座种植园内种植并测试4个品种的咖啡。几年内，这些咖啡豆就可以抵达国内和全球市场。云南省政府计划到2020年，把咖啡产量增加到20万吨。
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