英国《泰晤士报》
在对新建的城市摩天大楼、不可思议的工业实力以及对路易威登手提包的疯狂消费兴奋不已时，人们在某种程度上忘记了中国在日常生活中最大的经济成就是让14亿人口吃饱饭。
中国已经发现，随着时间的推移，保持这一成就变得越来越困难。让多达数千万人脱贫以及半数以上人口城镇化的结果是，对高质量食品的需求持续增加，特别是对猪肉的需求。
近日数千家中国和外国公司来到北京参加国际集约化畜牧展览会——这是在即将成为世界上集约化程度最高的畜牧养殖国家举行的一次贸易展会。培育这些种猪的总部位于约克郡的JSR遗传育种有限公司是数千家参加展览会的企业之一。
国际集约化畜牧展览会展示了异常完整的中国经济状况。高技术集约化畜牧业试图应对的挑战正是北京努力在经济各领域解决的问题：不断上涨的工资、质量控制问题、资金来源以及人口大量从农村向城市转移。
中国存栏猪的数量约占全世界的一半。但过去20年里，由于养猪户数量减少以及小规模养殖的经济效益开始下滑，中国养猪场的数量减少了70%。与此同时，养猪场的平均规模从不到1000头增加至超过8000头。许多参展商说，到2020年，“万头”养猪场在中国将被视为小规模猪场。
【欢迎转载 请注明来源】
