客观讲，现在就指望像港澳居民那样吃上100%合格的放心食品不现实，但可以通过以下三种办法，借鉴供港食品的经验，提高食品安全率。
一是将食品安全当做政治任务来抓。中央政府应明确，各级政府必须将食品安全纳入政绩考核，辖区内一旦发生食品安全事件，将从重处罚主政官员，以此督促各级政府高度重视食品安全。二是建立独立的监管体系。2006年5月，香港特区政府成立了食物安全中心，由香港食物环境卫生署管辖。中心的职权很大，服务范围广泛，包括食品的进口管制及出口验证、屠宰房及食用动物监察及食物风险管理及评估等。事实证明，此种“集中模式”比内地的“分散模式”更有效。三是政府一定要加大食品安全反面的投入，包括发展食品集约化所需资金、建立一支专业的食品监管队伍、增加改善检验检疫设备、对企业用于改善生产条件的投入予以补偿。
【欢迎转载 请注明来源】
