去年夏季法国养猪农经历了严重的危机，采取了众多拳头行动，主要是针对超市和农产品加工企业，目的是提醒公众舆论关注他们的困境，同时要求提高猪肉价。他们的境况现在如何？据法新社莫托报道，法国养猪农年初以来终于喘了一口气，原因是中国的猪肉需求大幅提升，法国对华出口的猪肉大幅增加。不过行家认为，法国养猪农的日子还是不好过，他们对整个行业的前途忧心忡忡。
养猪业的困境及其原因了解
全国养猪农联合会（FNP）主席奥弗莱日前在杜省（Doubs）莫托市（Morteau）联合会全体会议上指出，法国猪肉价过低。
在佩勒兰（Plerin）猪肉交易所，一公斤猪肉价已从去年冬季的1.1欧元回升到1.29-1.3欧元，但仍远远低于养猪农要求的1.4欧元，这是维持他们成本费的最低价。
法国猪肉业的困境主要是4种原因造成的，其一，由于欧盟对俄罗斯实行出口禁运，对俄罗斯的出口完全中止。其二，法国和欧洲的猪肉消费双双下降（法国2015年降5%）。其三，屠宰场没有竞争力。其四，整个欧洲生产过剩危机。
欧盟对华出口猪肉翻倍
据法国养猪研究所（Ifip）负责人昂杜瓦女士指出，2016年首季度，欧盟28国对华出口的猪肉较2015年首季度增加了一倍。中国养猪业正在重组，自元月以来决定增加进口，以保障猪肉质量。
今年首季度，法国对中国出口了3.5万吨猪肉，使中国成为法国猪肉出口第一大目的国。
昂杜瓦女士认为，中国泡沫起码可持续到2016年底，过后就很难说了。中国泡沫确实缓解了猪肉市场，但也不能对其太抱幻想。因此，奥弗莱呼吁整个行业共同研究形势，商讨走出危机的良策。
今年另一个有利因素是，饲料价格下降。尽管政府采取了减轻农民杂费的措施，欧盟也拨款6300万欧元，但饲养农的财政负担还是过重。
怎样才能走出危机？
奥弗莱说，价格要更高而且持续时间更长，行业才能略有好转。
他尤其批评加工企业“把饲养农当成傻瓜”。他呼吁地方民意代表出把力，在法国采购猪肉。他认为，重新征服市场首先要捍卫“吃法国货”的理念，合作社也应当做出努力，他们忘记了他们的养殖农会员，而偏重于照顾他们的领薪雇员和客户的利益。
养猪农还期待产品标签改革，使标签务必注明猪肉来源。
(来源：欧洲时报)
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